재료준비
- 돔배기 600g, 배 1개, 편육(제육)200g,
  겨자즙(겨자 1큰술, 물 ½작은술, 식초 1작은술, 설탕 2작은술,
  소금 2작은술, 후춧가루 1작은술)

만들기
① 돔배기는 푹 삶아서 5cm 길이로 썰어 가늘게 채 썬다.
② 배와 편육도 가늘게 채를 썬다.
③ 준비한 돔배기와 편육을 겨자즙에 무친다.
  이 때 간은 소금으로 한다.
④ 내기 직전에 배를 넣어 다시 무친다.
⑤ 마지막으로 배를 무친
  돔배기 채소무침을 맛있게 나누어 먹는다.